Qui? Quoi? Quand? Comment?

Les préparatifs

QUOI ?

Un voyage en vélo à travers l’Europe de l’Est à la rencontre des grand-mères, afin de récolter et transmettre leurs traditions culinaires.

QUI ?

Deux amies d’université, jeunes diplômées, avides de voyages et de découvertes, qui partent à l’exploration de leur propre continent, à la rencontre des grand-mères et des secrets de leur cuisine.

QUAND ?

Un voyage itinérant à travers l’Europe au printemps 2014

OÙ?

De Berlin à Constanta, du coeur de l’Europe à ses frontières, via la Pologne, la République Tchèque, la Slovaquie, la Hongrie et la Roumanie.

POURQUOI ?

  • Pour découvrir, collecter et partager le patrimoine immatériel européen (la cuisine)

  • Pour permettre la transmission de « recettes en disparition »

  • Pour récolter des récits de vie de grands-mères de l’Europe de l’Est et partager en même temps que leurs recettes, leur histoire, leur mode de vie. Pour favoriser les échanges intergénérationnels.

  • Pour rassembler ces témoignages et recettes et les partager via notre site web, en organisant une exposition, des rencontres et des workshops.

COMMENT ?

  • En transport doux, écologique, économique et universel: le vélo.

Ce qui nous permet de prendre le temps de la rencontre, de voyager de façon autonome et libre, de se rendre dans tous les lieux, même les plus difficiles d’accès.

  • Et concrètement, comment rencontrer ces familles ?

    En logeant chez l’habitant, via les rencontres successives et les sites internets tels « couch surfing », « warmshower »

    En prenant contact avec les associations locales (recherche préalable via internet et nos différents contacts sur place)

    En utilisant les structures françaises comme relais (instituts français, alliances françaises)

    En utilisant les réseaux woofing, très développés en Europe (travailler dans les fermes en échange de l’hébergement et des repas)

Share this post
  • Twitter
  • Facebook

    Laisser une réponse